セイコガニの甲羅盛

先日、弊社のお客様でもある岩本水産 (OtOtO’s kitchen(おととずキッチン))様が
「セイコガニの甲羅盛」を販売しに来てくださいました。
甲羅盛とは、カニの甲羅に中身をあらかじめ盛り付けてくれているというものです。

セイコガニは自分で剥いて食べるのは少々大変なので、このように加工されているのは食べやすくてとてもありがたいです。
冷凍されているので、解凍してから食べます。
常温だと3~6時間ほどで解凍できるそうです。
それがこちら。

カニの身の下に内子や外子、ミソがたっぷり詰まっていてとても美味しかったです!
なにより剥く手間がないので落ち着いて味わって食べることができました。

今年はセイコガニの時期はもう終わりですが、次は水ガニの時期が来るので、機会があれば水ガニも食べたいなと思います。